Information

Min passion

Jag har minnen från min barndom i Kalabrien, hur jag smakade min farmors glass med sådan entusiasm: hur rik, festlig och unik den smakade. Farmors glass gav en stund av glädje och som jag njöt av den stunden. Min farmors gjorde fantastisk, riktig glass och det var där min passion för glass började växa. Jag vet inte om jag någonsin kommer att kunna uppnå samma smak som jag upplevde som liten, men jag siktar alltid på det med ren och naturlig glass. Jag vill att mitt hantverk ska ge dig en paus, som en belöning och en fin stund. Det ska vara som en resa, där du kan sitta ner och reflektera över dagen.

Enkel och jordnära

Glassen jag gör är enkel och jordnära. Det är smaker vi inte är vana vid längre, för industriglassen har gjort mängder med socker och smakblandningar till standard. Min glass går inte samma väg som industriglassen, jag erbjuder en ren produkt med hantverk och kärlek. Vi gör allt själva utan konstiga kemikalier. Jag står med en fot i traditioner och en i framtiden, för jag tror på att det traditionella och naturliga är vägen fram. Klassiska smaker med bra kvalité. Bra glass åt alla – Aldo Castiglione

Inga kommentarer

Kommentarer är avstängda

Annat av intresse
Forsby Gård
25 november 2021
Sigvard Månsgård
25 november 2021